Rekordowe 50 tysięcy dań – w Gorzowie rośnie apetyt na szlak kulinarny
To kolejny rekord, który pokazuje jednocześnie siłę branży gastronomicznej i wartość wydarzenia, jakim jest Nocny Szlak Kulinarny. Skala uczestników tegorocznej, szóstej już edycji była tak duża, że zabrakło kart do głosowania. Już wiemy, że do przygotowania dań zużyto ponad 4 tony marchewki. Nocny Szlak Kulinarny to nie tylko święto smaku, ale także kluczowy filar wsparcia lokalnej gastronomii.
47 673 porcje dań wydały pięćdziesiąt cztery restauracje, a do ich przygotowania zużyto 4019,5 kg, czyli ponad 4 tony marchewki. Dla porównania w ubiegłym roku czterdzieści osiem restauracji wydało 21 000 porcji. Należy podkreślić, że liczba ta nie jest pełnym podsumowaniem wydarzenia i jest z pewnością większa, ponieważ swoje autorskie propozycje dań przygotowywało w tym roku sześćdziesiąt restauracji (wśród nich czternaście, które do szlaku dołączyły po raz pierwszy).
Szósta edycja wydarzenia to średnio 882 porcje na lokal, w piątej edycji ta średnia wynosiła 437. To ponad dwa razy więcej.
Z roku na rok apetyt na więcej
Więcej lokali, więcej wydanych kart do głosowania, więcej uczestników, więcej znakomitych dań i ogromna kreatywność restauratorów. Zainteresowanie uczestników kolejny raz pokazało jak bardzo kulinarne odkrywanie miasta zyskuje na popularności.
Nocny Szlak Kulinarny organizowany jest od 2021 roku, wówczas bohaterem był miód. W kolejnych latach ziemniak, szparag, gruszka, śliwka. W 2026 królowała marchew. W pierwszej edycji wzięło udział dwadzieścia pięć lokali gastronomicznych. W ostatniej sześćdziesiąt.
Na czym polega zabawa?
Kawiarnie i restauracje przez dwa dni serwują dania lub napoje, których głównym bohaterem jest produkt wybrany przez mieszkańców w internetowym głosowaniu. Uczestnicy odwiedzają lokale z kartą do głosowania, degustują potrawy i głosują na najlepszą z nich, biorąc pod uwagę smak, prezentację dania oraz obsługę. Najlepiej ocenieni restauratorzy otrzymują sztandar „Królowej Gorzowskiej Gastronomii” oraz kampanię promocyjną w lokalnych mediach. Nagradzani są także najbardziej kreatywni uczestnicy.
Nocny Szlak Kulinarny to nie tylko kulinarna atrakcja, propozycja na spędzenie czasu, czy rywalizacja o miano najlepszego, ale przede wszystkim okazja dla gorzowskiej gastronomii do pozyskania nowych klientów, zaprezentowania własnej oferty i zwiększenia rozpoznawalności.
W 2026 roku Nocny Szlak Kulinarny odbywał się 28-29 sierpnia.
Wydarzenie jest współfinansowane ze środków Unii Europejskiej w ramach projektu pn. Centrum Wsparcia Biznesu Miejskiego Obszaru Funkcjonalnego Gorzowa Wielkopolskiego w ramach Programu Fundusze Europejskie dla Lubuskiego 2021-2027, Priorytet FELB.01 Fundusze Europejskie dla lubuskiej gospodarki, Działanie FELB.01.07 Rozwój przedsiębiorczości ZIT.
Karolina Machnicka
Fot. Łukasz Kulczyński
