Gorzowski miód na Liście Produktów Tradycyjnych
To sukces lokalnych pszczelarzy, który ma wyjątkowe znaczenie dla dziedzictwa kulinarnego regionu. 24 lipca do grona Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi dołączył gorzowski miód wielokwiatowy z nektarem lipy. To ważne wyróżnienie, które podkreśla wielopokoleniowe tradycje pszczelarskie w regionie oraz docenia dorobek pszczelarzy i przywiązanie do tradycyjnych metod.
Gorzowski miód wyróżnia się tradycyjnymi metodami pozyskiwania stosowanymi od wielu lat oraz wyjątkowym smakiem: łagodnym, lekko słodkim, czasem z nutą kwaskowatą lub ziołową wynikającym z bogactwa miejskich i podmiejskich pożytków lipowych.
Miód nie jest pasteryzowany ani poddawany przemysłowemu przetwarzaniu. Pszczoły pozyskują nektar i pyłek w sposób naturalny.
Tradycje pszczelarskie na terenie Gorzowa Wielkopolskiego i okolic sięgają co najmniej połowy XX wieku. Od 1946 roku działa w regionie Koło Pszczelarzy w Gorzowie Wielkopolskim, które zrzesza lokalnych producentów miodu i propaguje tradycyjne metody pozyskiwania i przetwarzania miodu.
Na terenie Gorzowa Wielkopolskiego od wielu lat występują liczne nasadzenia lip drobnolistnych i szerokolistnych (w alejach i parkach miejskich), stanowiących ważne źródło pożytku dla pszczół. W połączeniu z miejską i podmiejską roślinnością miododajną pozwalało to i dalej pozwala lokalnym pszczelarzom na pozyskiwanie miodu wielokwiatowego z wyraźnym udziałem nektaru lipowego.
Pszczoły pozyskują nektar i pyłek również z często występujących w regionie roślin takich jak: robinia akacjowa, chaber bławatek, żmijowiec, rośliny z ogrodów działkowych i miejskich rabat.
Miód był bohaterem pierwszego Nocnego Szlaku Kulinarnego, który odbył się w Gorzowie w 2021 roku. W mieście organizowane są liczne akcje Wydziału Ochrony Środowiska i Rolnictwa UM, wspierające bioróżnorodność i kampanie edukacyjne podkreślające znaczenie roślin miododajnych. Powstała także pasieka miejska, której mieszkańcy nadali nazwę Pszczelissimo.
Więcej informacji na stronie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Na podstawie informacji Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Fot. Freepik
